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做鱼的时候应该怎么去除鱼的腥味?
食材大剥皮鱼一条糖、醋、盐、料酒、生抽、老抽、花椒油适量洋葱片、青椒、大葱适量干辣椒、生姜、大蒜头适量改刀,腌制鱼:剥皮鱼清理干净,控干水分,用刀在鱼身上划出菱形刀纹(两面都要划),洒盐腌制约10-20分钟(后面做鱼不放......
2023-10-17
鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益。特别适合成长中的小孩子食用。那么鱿鱼怎么做好吃呢?下面就为大家介绍鱿鱼的做法。鱿鱼的做法一、鱿鱼瘦肉粥材料:米半小杯,鱿鱼半个,瘦肉1小块,姜2片,葱半根做法......
2023-10-19
鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的做法
鲈鱼以其鲜嫩的肉质,香溢的味道成为众人的最爱,有“淡水石斑”之称。鲈鱼的做法有很多,肉坚实呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也是西餐常用鱼之一,那么鲈鱼怎么做好吃呢?接下来一起来看看吧。鲈鱼怎么做好吃一、红烧鲈鱼食材:鲈鱼1条、......
2023-10-10
湖南剁椒鱼头的做法 做剁椒鱼头用什么鱼
剁椒鱼头在湘菜中比较有名,味道鲜辣,是一道很好的下饭菜,下面就来看看湖南剁椒鱼头的做法。湖南剁椒鱼头的做法准备鱼头,鱼头可以购买小一点的,然后切开清洗干净,水分沥干,再加入一根切成段的葱,适量白酒,也可以改成米酒或者料......
2018-02-09
做鱼丸用什么鱼好 做鱼丸用什么淀粉最好
鱼丸是生活中常见的一种食物,具有很高的营养价值和食用价值,非常受大众欢迎和喜爱,那么做鱼丸用什么鱼好呢?做鱼丸用什么鱼好鱼丸是一种以鱼肉和淀粉为主,再添加猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,所以在选鱼的时候,最好以肉多、......
2021-05-20
鱼干怎么做好吃法 鱼干的做法
日常生活中很多家庭都喜欢把鱼晒干后冬天食用,晒干的鱼干比较咸和硬,能做成很多的美食,而且很多人都喜欢吃。那么鱼干怎么做好吃呢?一起来看看吧。鱼干怎么做好吃法一、红烧鱼干材料:鱼干300克,大蒜叶适量。步骤:1、鱼干用淡......
2023-10-08
鲅鱼怎么做最好吃 鲅鱼的做法
鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品,那么鲅鱼怎么做最好吃呢?接下来一起来了解一下吧。鲅鱼怎么做最好吃做法一:食材:鲅鱼2块、将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。步......
2023-10-08
石斑鱼能做酸菜鱼吗 石斑鱼怎么做酸菜鱼
石斑鱼是受我国人民喜爱的一种食材,它能够促进肠胃的蠕动,强健我们的脾胃,还可以补虚、益脾、养血,那么石斑鱼能做酸菜鱼吗?石斑鱼能做酸菜鱼吗石斑鱼可以做酸菜鱼。不过酸菜鱼比较多调料,料的味道容易盖过鱼的味道。石斑鱼......
2018-08-26
安康鱼的做法 怎样做安康鱼
最近身体很流行吃安康鱼,安康鱼看起来丑丑的,不知道要怎么做才好呢?安康鱼怎么做?下面一起来看看吧!安康鱼的做法安康鱼是海鱼,烹饪方式多样,可以加辣椒、大蒜、生姜、大葱等食物一起制作,但在烹调前需要先把鱼皮剥掉,然后去掉......
2018-09-01
怎么用新鲜鱼做腌鱼 腌鱼的做法大全
腌鱼是许多地区人们在冬天必制作的一道特色传统菜,方便存储,味道又独特,那么怎样制作腌鱼呢?怎样制作腌鱼把新鲜的鱼从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干......
2017-05-19
什么鱼适合做红烧鱼 做红烧鱼买什么鱼
“红烧”是一种十分常见的烹饪方式,对于“红烧”鱼肴来说:不需要勾芡就能将汤汁浓缩至粘稠状并且“出油”,就是最理想的状态。什么鱼适合做红烧鱼在家做最好是鲫鱼,武昌鱼,草鱼,鳊鱼或带鱼都可以,一般正规的宴席做红烧鱼,都是......
2019-01-04
鲈鱼怎么做最好吃 鲈鱼的做法
鲈鱼又名花鲈,是我国常见的经济鱼类之一。鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美,值得一提的是它吃起来没有其它鱼肉常有的腥味,所以一直以来深受广大消费者的喜爱。那么鲈鱼怎么做最好吃呢?下面为大家介绍。鲈鱼怎么做最好吃一、浇汁鲈......
2023-10-08
乌鱼可以用来做酸菜鱼吗 乌鱼酸菜鱼的做法
今天特别想吃酸菜鱼,于是准备去市场买一条鱼回来,但是去晚了,只有乌鱼了,那么乌鱼可以用来做酸菜鱼吗?乌鱼酸菜鱼的做法?乌鱼可以用来做酸菜鱼吗可以。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹......
2020-02-21
红烧鱼用什么鱼做好吃 红烧鱼怎么做不粘锅
鱼是很多人都喜欢吃的食物,鱼有红烧、清蒸、油炸等多种做法,其中红烧鱼更是美味,红烧鱼用什么鱼做好吃?红烧鱼怎么做不粘锅?红烧鱼用什么鱼做好吃看个人选择。可以做红烧鱼的鱼非常多,价格便宜的像草鱼、鲫鱼,价格高一点的罗......
2021-07-01
什么鱼做红烧鱼好吃 做红烧鱼的诀窍
红烧鱼是我们日常生活中比较常见的一种家常菜,但是有时候做出来的红烧鱼不好吃,那么什么鱼做红烧鱼好吃呢?什么鱼做红烧鱼好吃做红烧鱼的话,海鱼以大、小黄鱼为好,河鱼以桂鱼、鲤鱼为好。在这些鱼中,大小黄鱼都是刺少蒜瓣肉......
2020-01-13
水煮鱼用什么鱼做 黑鱼适合怎么做
水煮鱼,亦汤亦菜的美食,让人吃过难忘。吃水煮鱼,人们往往把重点锁定在汤中的鱼肉上了,让这些汤沦为衬托品。水煮鱼用什么鱼做一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的,这两种的鱼的区别就是:黑鱼:肉质比较紧,肉鲜嫩易切薄片,做得好......
2016-10-02
黑鱼适合做酸菜鱼吗 黑鱼酸菜鱼怎么做
有关鱼的菜肴中,酸菜鱼最声名在外,天气寒冷,吃酸菜鱼暖身开胃。黑鱼适合做酸菜鱼吗黑鱼适合做非常酸菜鱼。制作酸菜鱼的鱼可以选用黑鱼等肉厚刺少的鱼类,肉质的口感会更好,片鱼的时候刀一定要快,事先最好先磨磨刀,事半功倍。......
2016-08-30
红烧鱼鲫鱼做法
食材鲫鱼一条葱适量姜适量蒜适量小红辣椒适量鲫鱼一条,葱段,姜片,蒜头,小红辣椒。煎锅放适量油烧热,下入鲫鱼,姜蒜,煎至两面金黄。下入盐,生抽,料酒,开水,盖上盖中火煮6分钟。下入切好的红椒,继续煮2分钟把鱼盛到盘中,下入葱段,少许......
2023-10-17
什么鱼做鱼丸好吃 鱼丸的做法是什么
鱼丸是我比较喜欢吃的一种食物,味道鲜美,而做鱼丸主要的配料就是鱼,做鱼丸用的鱼是有一定要求的,那么什么鱼做鱼丸好吃?鱼丸的做法是什么?多齿蛇鲻多齿蛇鲻被潮汕地区被称为“那哥鱼”。这种鱼呈长柱状,横切面为椭圆形,尾部细......
2020-02-06
龙利鱼可以做鱼丸吗 龙利鱼怎么做鱼丸
龙利鱼是我们生活中常见的食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有一定好处,那么龙利鱼可以做鱼丸吗?龙利鱼怎么做鱼丸?龙利鱼可以做鱼丸吗可以。龙利鱼味甘性平,属于深海优质鱼类,含有大量的蛋白质、......
2020-05-07
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