养生菜——莴苣炒平菇中医养生认为，常食莴苣可利五脏，通经脉，开利胸膈，壮筋骨，除口臭。莴苣水分含量高，清脆鲜香，含植物有机酸，可增进食欲，开胃健脾；另外，莴苣中碳水化合物的含量低，而无机盐、维生素含量则较为丰富，尤其是含有较多......

据全国人口普查的数据显示，巴马地区百岁以上的老人占人口的比例一直位居世界长寿区之首。为什么巴马地区的人都那么长寿呢？从医学上来说，寿命的长短跟遗传有关，但是外界环境和生活方式也会影响人的寿命。今天小编就给大家......

隔夜菜能不能吃？这菜放一夜更好吃如今，人们的温饱问题不但解决了，每餐饭菜还能有些剩余。这在每个家庭来说，都是一件再平常不过的事。不过，我们心里也都知道，生活再好，也不应该铺张浪费，每一餐做的数量刚刚好是再好不过的，对于......

发黄的西兰花还能吃吗？为什么西兰花会变黄呢?因为长时间放置，西兰花无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就......

“皇帝菜”的营养多多茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。1、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、......

做菜的7大误区先切菜，再洗菜更营养吗？豆角、芹菜、白菜、卷心菜等蔬菜，很多人都喜欢“先切后洗”，其实这种做法会流失蔬菜中的许多水溶性维生素，如维生素B、维生素C，和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类都会溶解在水里流失......

不该被丢弃的菜叶因为绿叶是植物进行光合作用的部位，它的营养素密度一般会比其他部位高，其中维生素C、维生素B2、叶酸、维生素K、类胡萝卜素、类黄酮等多种营养成分含量都很高，同时还含有膳食纤维、钾、镁、钙等营养物质......

香菜有很多人喜欢吃，但是也有很多人不喜欢吃，香菜常常被我们当做食物的提味品，可以使做出来的食物香味扑鼻，而且香菜的功效有很多，我们吃香菜有很多的好处，但是香菜也有一些副作用需要我们了解，而且香菜不易储存，下面就教你储......

猪毛菜凉拌怎么吃，夏季的饮食还是得多注意了，健康的饮食是我们都比较关心的。怎么做才好吃呢?其实猪毛菜的做法还真不少，不过生活里人们一般会将猪毛菜凉拌起来吃，下面就一起来看看凉拌猪毛菜的做法。凉拌猪毛菜做法1材料......

它竟是老中医口口相传的长寿菜长寿菜有哪些长寿菜有哪些中医在很多人看来是最会养生的一类人群，而在很多活得比较长的人群中，中医往往是比较多的。而大家知道吗?其实在中医当中是有一些口口相传的长寿菜的，大家在日常的......

小心中毒！这7种菜别凉拌吃气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，略加调料拌为凉菜。但是并不是所有的的菜都适合凉拌食用的，你知道有哪些菜不适合凉拌吗?第1类：十字花科蔬菜......

紫菜有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，那么紫菜可以做什么菜？炒紫菜材料：紫菜100克，熟芝麻，鲜酱油做法：1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鲜......

这些菜根不能扔你扔掉的下脚料都是宝大家在食用食材之前往往要进行择菜，还有清洗，最后进行蒸煮。但是你知道吗?其实在你进行择菜的过程中，有些被你当做下脚料扔了的食材其实它们的营养价值很高，能够有治病养生的功效。所......

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥......

夏季学营养专家挑菜第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90％以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效......

蔬菜不是新鲜就没问题的哦，看好下面这些，并且记好，远离这些潜藏的危险，吃上安全、健康的蔬菜哦~苋菜苋菜在我们的印象中，一直是一个“老实人”，怎么吃苋菜也有问题了呢？原来，苋菜是属于光敏植物，人吃下后，如果短时间内照射强烈......

日常生活中，有个剩饭剩菜的再正常不过了。有人说：“隔夜饭菜不卫生、没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏，照样可以吃”。其实两种说法都不全面。倒掉了觉得浪费，不倒掉又觉得不健康。其实这三种隔夜菜，你可以放心吃......

自古以来，白菜就是中国人餐桌上的主要蔬菜。一到冬天，更是各家餐桌上的首选蔬菜。不过你知道吗？小小白菜养颜护肤还能通便，有“百菜之王”的美誉。冬天吃白菜有什么作用白白菜营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生......

黄瓜、番茄、土豆、冬瓜……这些菜你常常吃，但能保证每天买到的都是最新鲜的吗？来，学学大厨的买菜窍门，从没外泄过的哦！买菜有什么技巧萝卜：选根圆、皮光的第一，买萝卜以根形圆整、表皮光滑为优，皮光则肉细；第二，选择分量较重的......

蔬菜是人们日常生活中经常吃的一种食物，蔬菜的营养价值非常丰富，而且种类很多，所以人们有许多种选择。那么你知道冬天吃什么蔬菜好吗？西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤......