记者19日获悉，自2011年9月1日上海中央厨房许可启动以来，已有50余家通过审查，取得了中央厨房的《餐饮服务许可证》，下属配送门店已超过1200家单位。上述中央厨房的关键硬件设施设备符合率达到100%。近年来，中央厨房集中生产......

国家食品药品监管局日前印发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》(以下简称安排)，明确提出全面落实餐饮服务食品安全责任，规范监督执法行为，严肃查处执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为，进一步提高餐饮服务......

在餐饮业回暖的过程中，大众餐饮的发展愈加蓬勃，一些定位中高端的餐饮品牌店也开始走平民化路线，在降低菜品价格的同时另辟蹊径，尝试着外卖等新的销售模式。加之通讯交通的发展，白领、学生群体的扩大，以及越来越快的生活节奏......

记者9日从上海食药监部门获悉，为加强食品原料供应商和食品原料的监管，堵塞由于企业对供应链管理不善导致可能存在的漏洞，根据国家《食品安全法》的有关规定，上海市食药监局已要求连锁餐饮企业“晒”出供应商信息。据介绍，......

此前，一度有不少餐饮企业试图冲击上市，其中包括顺峰、净雅食品、嘉和一品等多家大型餐饮企业，但这些企业都在去年相继撤回IPO申请。同样遭遇波折的还有俏江南，从A股到H股，俏江南的上市之路可谓屡战屡败、屡败屡战，最终于今......

台湾鼎王麻辣火锅曾被踢爆汤头非天然熬煮。“立法院”18日初审通过“食管法”部分条文修正草案，未来“食药署”有权要求业者公布火锅汤头及各项食材成分。中新网12月19日电据台湾《联合报》报道，台湾鼎王麻辣火锅年初遭......

眼瞅着国庆节马上就要到了，如何确保来陕西旅游的游客能玩得高兴、吃得放心呢?为了保证节日期间餐饮服务食品安全，今天上午，省食品药品监督管理局的工作人员对西安部分热门旅游景区附近的餐馆、超市、酒店进行了突击抽查......

作为上游供应商，福喜公司为国内绝大多数知名洋快餐提供了鸡腿、汉堡包、披萨和蔬菜产品。图片来源：美国OSI集团官网。广州麦当劳物流公司依旧在正常运作。一墙之隔的“小伙伴”广州福喜已经停止生产。近60年伙伴麦当劳......

饮食和糖友的血糖息息相关，所以糖友们应该更加注意。在不吃甜点和油炸食品的同时，三顿饭当中对于主食、蔬菜、水果要进行合理科学的搭配。那么，糖尿病食谱三餐大全有什么?糖尿病人饮食注意事项是什么?下面就来了解一下吧......

中新网3月29日电据国家食品药品监督管理局网站消息，近日，食药监局印发《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》。通知指出，各级食品药品监管部门要充分认识加强餐饮连锁企业食品安全工作的重要意义，加强餐饮连......

新华网北京3月20日电(记者李亚红)北京一家麦当劳餐厅近期被媒体曝光违规操作、销售超过保存期食品等问题后，引起社会广泛关注。北京市卫生局20日要求，北京市各区县卫生局尽快对辖区内快餐连锁企业进行卫生监督约见和约......

坐月子期间我们有很多的注意事项，多加注意这些，一方面有利于产妇的身体恢复，二是有利于产妇坐月子期间也能够为宝宝提供优质的母乳。那么月子餐饮食到底应该注意什么呢？忌滋补过量月子餐需要有一定的营养，这样能有利于新妈......

朱瑜琪，中国中医科学院眼科医院骨科副主任，教授、主任医师。研究发现，18-19岁女孩子吃早餐时，大脑奖励中心的一种化学物质的水平会提高，这种物质可能帮助她们在接下来的整天内失去对甜食和暴饮暴食的渴望。来自密苏里大学......

5月15日，陕西省药监局联合水利厅、农业厅、商务厅、卫生厅、工商局、质监局联合召开了陕西省食品安全信息发布会。会议通报了2012年以来陕西各个领域的食品安全情况。陕西省药监局巡视员任彦保承诺，将在年底前建立餐饮......

大笑、微笑、平脸……北京市民们在外就餐时将可凭餐馆在显著位置悬挂的“笑脸”的微笑程度辨别其卫生情况。记者昨天从市卫生监督所获悉，大型餐馆、旅游景区餐厅等8类餐饮机构均将实行“笑脸公示制”，今后......

在如今快节奏快生活的时代里，外卖已成为生活中不可或缺的一份子。无需亲自做饭、洗碗、收拾厨房，想吃什么，随时随地打开手机单，送餐员很快就能将各种美食送到手上。可是看上去色泽诱人香气扑鼻的美食，未必真的健康!据艾媒......

果汁不能代替水果一、果汁不能代替水果老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有......

还有乙肝患者是每个人都比较苦恼的，发生乙肝之后可能会出现有病毒性的肝炎或者是出现皮肤疾病，而且最令人烦恼的是，在发生疾病之后可能会出现传染疾病，所以也可能会通过食物的方法进行传播，但是最近我想办理餐饮健康证。那......

现在很多人都把饮食重心放在了晚餐上，晚餐不科学食用容易得病，对我们健康状况有一定的影响。那么你知道吃晚餐应注意什么吗？晚餐不过饱中医认为，"胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息......

王宜，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任。应对全球食品生产的策略第一次接触“慢餐”，脑海里会浮现出这样的画面：蜗牛正在餐盘上蠕动，或者，坐在桌旁眼睁睁看着你的周末烧烤被切分。然而，“慢餐”，无论从哲学角度还是实......