皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称，并非一独立疾病，其病因和临床表现复杂多样，且反复发作，临床治疗较为困难。而皮炎和湿疹的概念及分类是皮肤科学术界一直有争论的问题之一，以往曾把二者作为同义语来用，并不严格区分，如有人将异位性皮炎也称为异位性湿疹等。
皮炎可以根据症状表现分为接触性皮炎、神经性皮炎、脂溢性皮炎、日光性皮炎等，接触性皮炎是患者接触某些刺激性的物质，导致皮肤上出现过敏或者强烈的刺激，接触性皮炎发病后伴有瘙痒，小水泡的出现，特点是皮炎仅限于接触部位。神经性皮炎发病初期为间歇性瘙痒，夜间比较明显，多发病于青壮年。一般来说，皮炎患者忌吃饮刺激性的饮料,像烟酒、浓茶、咖啡、可可等,因为这些饮料都属于辛热的食物,容易刺激到肌肤,忌吃辛辣刺激的食物,像葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒等动风耗血,使血热加重,使症状加重，忌吃鱼腥发物,像虾蟹、公鸡、猪头肉、还有黄鳝、烧鸡和各种烤炸烟薰食品使风湿热邪加重忌吃各种补气补血的食物,像人参、鹿茸、当归、肉苁蓉等,这些食物在进食后,都能温热补阳,助热生风,使血燥加重,使本病迁延难愈。
那么，吃什么东西对于皮炎的治疗有帮助呢？
1、皮炎患者应该多补充维生素DC和钙质，维生素能够促进皮肤的血液循环，可以帮助细胞的再生，可以有效的缓解皮肤瘙痒及干燥症状。
2、皮炎患者应该多吃含锌的食物。动物内脏中，瘦肉、猪肝等，但要注意摄入的量不要过高。
3、皮炎患者可以多吃海带，海带中具有矿物质对修复身体组织细胞起到作用！
4、皮炎患者还可以喝些百合饮的，就是把百合，玉竹，还有天花粉，山楂等一起加水煎好取汁喝，可以清热解毒的，患者还能喝些韭菜煎的，把鲜韭菜切除小段，然后加水煎成汁和，也能有利湿止痒的效果，患者还可以喝些花生赤豆枣蒜汤，把花生米和赤小豆，红枣，大蒜等一起煮成粥，好了可以帮助益气除湿的。
好了，总结了那么多皮炎的食疗，各位应该知道知道了皮炎患者吃什么食物恢复的快，以及如何控制好饮食了，总之，多吃些清淡有营养的食物，可以多吃些蛋白质多，维生素多的食物都能帮助患者更好治疗疾病的。
