从1988年起，陈大富在江边救起过下河洗澡被冲走的男孩，挽救过跳河轻生的年轻女孩，拉起过江边洗衣不慎落水的老人……他江边救起的生命自己都数不清。
陈大富虽然常常救人，但是他很少求人。今年5月，他的妻子患上了癌症，为了给妻子治病，陈大富带着妻子辗转了多个医院。全家收入主要靠他打鱼为生，妻儿都没有工作，看病花费高，这个救人无数的英雄，却没有向任何人开口。“总觉得不太好，还是得自力更生。”陈大富憨厚地笑笑。
癌症患者须知的抗癌饮食禁忌
其实，癌症肿瘤病人中，关于该吃什么、不该吃什么的认识比较模糊，比如有的病人知道癌细胞生长需要大量营养物质，所以不敢吃东西;有的医生仍旧认为饮食和癌症没有丝毫关系，所以告诉病人什么都不应该忌。更加复杂的是传统中医理论所强调的忌口说法，比如“发物”忌口的问题;忌食寒凉燥热的食物等;这众多的说法导致不少病人无所适从。专家认为首先应该严格执行科学已经证实的抗癌饮食宜忌，然后再针对中医所说的饮食宜忌有区别地对待。
癌症患者需严格执行科学证实的忌口
对于那些易致癌的食物要少吃或不吃，比如已经被证实的致癌物：烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等，并且减少每天红肉的摄取量。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
专家表示，从此少吃或不吃这类食物，祛除这些致癌促癌的食物，给细胞减负，使每个细胞不再增加有毒物质的侵害和粘泥不爽的代谢负担。
癌症患者可以多吃哪些食物?
癌症患者可以多吃哪些食物呢?首先可多吃富含维生素A的食物，它在动物肝脏、蛋黄、牛奶中含量高，在植物性食品中含有β-胡萝卜素及类胡萝卜素，进入人体能转化成维生素A，如芦笋、芥蓝、胡萝卜、菠菜、红辣椒、西红柿、山芋等蔬菜，杏、桃、柿子、芒果、樱桃等水果。
专家表示，在两类食物中，植物性食物中的维生素A更好，一是因为动物性食品中通常含有较多脂肪，对防治癌症和心脑血管疾病都不利;二是科学调查发现似乎蔬菜水果来源的β-胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。
富含维生素C的食物，维生素C都来源于植物性食物，如芦笋、芥蓝、卷心菜、青椒、西红柿、菠菜、红椒、豌豆、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜，橘子、柠檬、柚子、猕猴桃、草莓、菠萝、番木瓜、杏、桃、柿子、芒果、樱桃、香蕉等水果，而且，在所有维生素中，可能只有维生素C可以通过药片补充，即使高剂量也不会产生明显副反应。
其他如维生素E和B也有一定防癌功能，维生素E来源于暗绿叶蔬菜、花生、核桃、杏仁、植物油、未加工的谷物、麦芽、动物肝脏中。维生素B来源于未加工的谷物、动物肝脏、肉、蛋、豌豆、青豆、牛奶中。
