保鲜膜可算是每个家庭的生活必须品了，大家买回去屯着的，吃不完剩下的食物，都喜欢裹上一层保鲜膜存放着，而且平时逛超市的时候，各种鸡鸭鱼等熟食都会用保鲜膜包裹着，可是这样做保鲜效果又如何呢？
可是这样做保鲜效果又如何呢？帮办决定做实验来验证一下。首先帮办准备了一份普通的保鲜膜并准备了蔬菜和水果各两份。，然后用保鲜膜将其中一份水果和蔬菜包裹住，将这两份样本分别放置在常温环境下。
三天的时间过去了，没有包保鲜膜的蔬菜叶子有些发黄发黑了。而且香蕉颜色也已经发黑变质了，但是另一份包上保鲜膜的蔬菜跟水果还是保存的比较完好。
看来包裹上保鲜膜来存放食物，的确有一定的保鲜效果。保鲜膜之所以可以保鲜，主要是它可以防止食物内水分的蒸发，其次可以防止氧气进入，防止过氧化，另外它可以阻碍，造成食物腐烂的细菌的侵入。也正是因为这样的保鲜效果，所以很多人平时都会用保鲜膜来保存食物，然而在食用时也有不少人，将带着保鲜膜的食物，直接放入微波炉中进行加热。最近有种说法称，普通的保鲜膜是不能放进微波炉里加热的，否则会致癌！！！这又是真是假呢？
随机购买的两份保鲜膜，然后分别包裹在两个鸡腿上，并进行编号，包裹好鸡腿后，便放进微波炉里进行加热，1分钟后，香喷喷的鸡腿已经烤好了，然而帮办将鸡腿从微波炉取出时发现了让人意外的情况。
二号鸡腿没有变化，而包裹一号鸡腿的保鲜膜竟然有好几处破洞，而且保鲜膜已经开始融化了。专家说，我们这样的保鲜膜是不耐高温的普通保鲜膜，一旦加热，很容易融化，而且保鲜膜里面的塑化剂会释放到食物上，如果这个时候我们食用的话就会引发肝脏和肾脏的疾病，甚至还会引发癌症。看来大家以后尽量还是不要连带着保鲜膜一起加热食物了，如果选取耐高温的保鲜膜，也要注意加热的时间不要过长，否则保鲜膜一旦融化，食物的安全隐患可不小。
