口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤之总称，大部分属于鳞状上皮细胞癌，即所谓的黏膜发生变异。在临床实践中口腔癌包括牙龈癌、舌癌、软硬腭癌、颌骨癌、口底癌、口咽癌、涎腺癌、唇癌、和上颌窦癌以及发生于颜面部皮肤黏膜的癌症等。口腔癌是头颈部较常见的恶性肿瘤之一。
多人对于口腔癌这个病还不是很了解，但其实这个病发病率还是挺高的。那么对于口腔癌除了正规的治疗外，还有哪些食疗的方法呢?一起来了解下。
一、知母绿豆粥
【组成】知母15克：绿豆60克，粳米80克，冰糖少许。
【用法】将知母加入适量清水熬沸约半小时后，滗出汁，再复熬一次，合并药液浓缩至100毫升。然后将绿豆、粳米一起加水煎煮至米烂粥成，趁热加入知母汁，搅拌均匀，亦可加入适量冰糖，温服。
【功效】滋阴降火，清热解毒。
【适应】唇癌、舌癌、喉癌等口腔癌烦热肿痛、痰火壅盛者。
二、百合凤尾猪舌汤
【组成】百合60克，凤尾草50克，猪舌一个。
【用法】凤尾草洗净切成段，用纱布包，百合洗净，猪舌切数段。将以上三物加水适量慢火煎煮2小时以上，去凤尾草渣，和盐调味，饮汤食肉。
【功效】消肿解毒，滋阴祛痰。
【适应】舌癌及各种口腔癌红肿热痛、痰涎壅堵者。
三、龙葵苦瓜泥鳅汤
【组成】龙葵50克，苦瓜200克，泥鳅300-500克。
【用法】龙葵洗净切断，纱布包扎，苦瓜洗净切成片。将泥鳅用热水洗净去粘液，剖腹去肠脏，洗净。先将龙葵加水煎煮半小时，然后加入苦瓜、泥鳅一起加水煮熟，去龙葵渣，调味后服食。
【功效】清热解毒，补脾消疮。
【适应】舌癌及各种口腔癌红肿热痛或溃破渗液、不思饮食者。
四、石斛生地煲田鸡
【组成】莲子30克，猪脊骨250克，水鱼约500克。
【用法】石斛洗净切细，生地切片，田鸡洗净去肠脏、皮爪。先将石斛、生地加水适量煎煮半小时，然后将田鸡加入煮熟，和盐调味，饮汤食田鸡。
【功效】解毒消肿，健脾滋阴。
【适应】喉癌及各种口腔癌疮肿热痛、妨碍饮食者。
另外呢维生素A缺乏可引起口腔黏膜上皮增厚、角化过度而与口腔癌的发生有关。人口统计学研究显示摄入维生素A低的国家口腔癌发病率高。也有认为与微量元素摄入不足有关，如食物含锌量低。锌是动物组织生长不可缺少的元素，锌缺乏可能导致黏膜上皮损伤，为口腔癌的发生创造了有利条件。另外总蛋白和动物蛋白摄取量不足可能与口腔癌有关，所以口腔器患者要注意多多补充维生素A。
