哪些人是不能喝酸梅汤的呢，夏季的时候，对这些饮品还是得多了解一下的。炎热的天气，如果能来碗酸梅汤的话，那是非常清爽的。当然酸梅汤对于食用的人也是有要求的，那么哪些人适合喝酸梅汤?哪些人不适合喝酸梅汤的呢?建议大家来好好的看下。
酸梅汤适合哪些人喝
1、食欲不佳的人，盛夏时节，一碗酸梅汤下肚，不仅提神消暑，还能开胃消食。
2、对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。
3、如果家里有发烧的病人，酸梅汤有收敛的作用，可以帮助发汗。
4、腹泻的人也可以多喝一点，同样是利用酸梅的收敛作用。
什么人不宜喝酸梅汤
感冒不能喝：感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。
儿童少喝：酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。
糖尿病人别喝：另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。
酸梅汤做法
材料：乌梅5颗、洛神花5朵、山楂干8片、丁香2粒、十年陈皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法：
1、提前将食材准备好并清洗干净，然后在清水中浸泡15分钟。
2、分两次熬煮，第一次煮：将所有食材除桂花以外加4升水，水煮沸后转小火煮40分钟捞出所有食材;第二次煮：将所有食材再次下锅，加2升水记住小火煮30分钟即可关火。
3、关火后将2次煎煮所得的水混合，撒入桂花，放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅汤是酸性食物吗
虽然酸梅汤味道酸，但它属于碱性食物!肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
酸梅汤制作方法
酸梅汤的配方：乌梅、甘草、陈皮、山楂，冰糖、桂花。
做法：先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。
甘草、陈皮、山楂洗净，一同;放入砂锅中在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。
喝酸梅汤的功效
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
结语：酸奶汤是非常的酸爽的，很多朋友也是比较喜欢喝的，当然，小编在夏季喝的也是比较多了。日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
