螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。在生物分类学上，蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。那么螃蟹公母哪个好吃？吃螃蟹的好处是什么？让我们一起来看看吧。
母螃蟹好吃
因为吃螃蟹对吃蟹黄很重，只有母蟹有蟹黄。公蟹只有蟹膏，没有蟹黄，口感和营养价值不如母蟹。七夕，雄蟹的脂肪含量比螃蟹高得多，吃的话容易发胖，所以最好吃螃蟹选择雌蟹。一般在农历十月之前吃更好。到了10月，蟹黄长了很多，所以母蟹的肉味不比公蟹好。这时候雄蟹的蟹膏比母猪多，味道比较甜脆，最大的特点是煮了就不变硬，吃起来香香爽口。另外，公蟹和母蟹的营养价值也不同。母蟹的蟹黄含有胆固醇，没有公螃蟹，所以肝功能不好的人最好吃。
吃螃蟹的好处
螃蟹具有清热解毒、补筋活血，通经络，利肢节，延年益寿的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有食疗作用。蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂、各种癌症都有很好的治疗效果。螃蟹富含蛋白质和微量元素，对人体有良好的滋补功效。
