1将要用的筒骨准备好，并洗净
将要用的筒骨准备好，并洗净。
2将要用的食材山药准备好
将要用的食材山药准备好。
3将山药去皮，并洗净
将山药去皮，并洗净。
4将去皮洗净的山药切成片状
将去皮洗净的山药切成片状。
开小火，在锅里倒入适量的水，放生姜片、盐和黄酒。
5等水烧得有点热了，放入筒骨
等水烧得有点热了，放入筒骨。
盖上盖子，中火煮到有气声，再打一会儿。
等高压锅的气没了，就可以打开锅盖，加入山药。
盖上盖子，高压锅继续煮，这时只要高太锅发出气声，打30秒马上关火。
6打开锅盖后，加入味精
打开锅盖后，加入味精。
7最后用铲子搅拌一下
最后用铲子搅拌一下。
8再呈起即可
再呈起即可。
