11，准备食材，杏鲍菇两个，瘦肉200g
1，准备食材，杏鲍菇两个，瘦肉200g。
2，将杏鲍菇用清水洗净，用刀切成3-4cm条状，装盘备用。
3，将瘦肉切成3-4cm条状，用水洗净装盘备用。
4，将洗好的瘦肉放入适量的食用盐，酱油和十三香，进行腌制十分钟入味。
25，将蒜切碎，装盘备用
5，将蒜切碎，装盘备用。在锅中倒入适量的食用油，加热。
6，待油温烧热后，将腌好的瘦肉放入锅中。
7，待瘦肉炒至两面金黄，往锅中加入准备好的蒜，进行爆香。
8，待炒至均匀后，往锅中加入准备好的杏鲍菇，进行翻炒。
9，待杏鲍菇炒熟后，往锅中加入适量的盐，酱油和十三香，进行翻炒均匀。
10，待翻炒均匀，即可出锅装盘，享受营养丰富的家常菜杏鲍菇炒肉。
