1用盐水浸泡鲜贝2小时后，去除水分
用盐水浸泡鲜贝2小时后，去除水分。
锅里加水后，放入鲜贝，先用大火后改为中火煮。
鲜贝开始开口，就关掉火，盖上盖儿放置5分钟。后取出鲜贝。
2去掉贝壳，取出鲜肉
去掉贝壳，取出鲜肉。使贝壳和鲜肉分开。
花椒面里放入酱油，葱，蒜，芝麻盐，盐，白糖，料酒充分搅匀，准备调料。
3最后把鲜贝中添加调料，完成料理
最后把鲜贝中添加调料，完成料理。
