1明太鱼清洗干净，切掉头部和尾部
明太鱼清洗干净，切掉头部和尾部。然后切成3ml程度的段落。
然后放入料酒，生姜，胡椒粉调料后放置20分钟。
辣椒酱里放入料酒，番茄酱，白糖，蒜，酱油，芝麻粒准备好调料。
2明太鱼和淀粉一起搅拌
明太鱼和淀粉一起搅拌。
锅里放入食用油，放入明太鱼油炸后取出。
然后在另外个锅里放入，刚才做好的辣椒酱调料，用微火煮。
3等辣椒酱煮沸时，放入油炸的明太鱼
等辣椒酱煮沸时，放入油炸的明太鱼。完成料理。
