榴莲号称“水果之外”，虽然气味不太能让人接受，但是口感香甜，并且含有丰富的营养成分，夏季正是榴莲大卖的季节，榴莲除了直接食用，还能用来炖鸡煲汤，那么夏天吃榴莲好吗?吃榴莲会不会有什么禁忌呢?
榴莲中的蛋白质和脂类含量丰富，还有大量的淀粉，糖分和多种维生素，营养非常丰富，对机体起到了很好的滋补作用。榴莲气味特殊，喜欢它的人觉得它吃起来香甜可口，唇齿留香;讨厌它的人会觉得它的那股臭味让人难以忍受，但实际上榴莲的这种气味具有很好的开胃促进食欲功效，同时榴莲中所含的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，有助于消化。
榴莲性热，吃榴莲有很好的活血散寒功效，能有效改善腹部寒凉，特别适合处易痛经的女性和寒性体质人群食用，很多人都习惯用榴莲果壳和骨头一同熬汤食用来治疗各种体寒病症。
榴莲中的维生素含量丰富，其中维生素A,B,C含量都比较高，这些都维持人体正常生长，生殖，视觉和提高免疫力所必须的营养元素;同时榴莲中还含有多种矿物质元素，尤其是钾和钙含量丰富，钾元素参与了蛋白质，碳水化合物和能力代谢及物质运作，有助于帮助预防高血压等疾病。
榴莲和白酒都属性热食物，两者同吃容易导致血管阻塞，严重情况下出现血管爆裂，中风的情况出现，不管是健康人群还是本身就患有心血管病，糖尿病等疾病的人群都要忌食。
牛肉，羊肉，狗肉，海鲜等食物都属燥热食物，榴莲本身性热，两者同时食用的话除了容易导致上火发炎之外，还容易诱发其他疾病，或导致以前的疾病复发。
榴莲中的热量和含糖量比较高，肥胖人群应该少吃，糖尿病人更要当心吃太多容易导致血糖升高，病情加重。
榴莲号称“水果之外”，虽然气味不太能让人接受，但是口感香甜，并且含有丰富的营养成分，夏季正是榴莲大卖的季节，榴莲除了直接食用，还能用来炖鸡煲汤，那么夏天吃榴莲好吗?吃榴莲会不会有什么禁忌呢?
材料：榴莲五十克，鸡一只，姜片十克，核桃仁，红枣各五十克。
做法：先将鸡清理感觉去皮后放入沸水小煮片刻，捞出沥干，切成块;核桃仁用水浸泡之后去除油味，红枣去核，榴莲去嫩皮，留下果肉，然后将所有食材一同放入滚开水中，加入姜片，用大火煮开后，改用小火煲三个小时，加入适量食盐和味精调味。
功效：补血益气，滋润养身，适合各种体质人群食用。
材料：五到六个榴莲芯，鲫鱼两条，生姜三片。
做法：将榴莲芯洗净，鲫鱼清理干净，用慢火煎至金黄后和生姜，榴莲芯一起加水用大火煮沸，然后转小火炖两个小时，加入适量的食盐和少许生抽调味后食用。
功效：榴莲芯鲫鱼汤清淡滋润， 具有健脾利湿，活血通络，温中下气，和中开胃的良好功效。
