胡萝卜排骨汤是广东传统名肴，属于粤菜。以胡萝卜、葫芦瓜、排骨、陈皮等制作而成。味道偏甜，鲜味浓郁，看看排骨胡萝卜汤怎么煮好喝。
主要食材：胡萝卜100克
其他食材：葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
2.取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
降暑消渴、消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血。
