1、海带炖鸭
制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
2、黑木耳豆腐汤
制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
3、醋溜绿豆芽
制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
4、香炸花椰菜
制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
吃这7种食物可排毒养颜
夏初时节，排毒美颜正当时，推荐七款适合排毒养颜的美容食物。
1.胡萝卜
吃法：打成汁，加点蜂蜜，既能排毒又能解渴。
作用：改善便秘，清热解毒，通便。胡萝卜富含β-胡萝卜素，是有效的解毒食物，且有较多的维生素A和果胶，对于熬夜一族来说，胡萝卜中的成分与体内汞离子结合，能降低汞离子的浓度，加速汞离子的排出，适合经常熬夜的人。
2.白萝卜
吃法：生吃好过煮熟，可以打成汁或者凉拌、腌萝卜。
作用：比起胡萝卜，白萝卜是一年四季均可用的药膳，白萝卜利尿效果显著，其含有的纤维素还可以促进排便，如果夏天要减肥的朋友可以考虑。
3.莲藕
吃法：生吃，打成汁，小火稍微加热，温热时喝;煮熟可煲汤。
作用：莲藕是夏季的当令食品，生藕和煮熟后的藕实用效果不一样，经常长痘痘的人可以吃生藕，因为生藕性寒，能清热除烦、利尿，加速废物排出体外;煮熟后由凉变温，是一种很好的食补佳品，适合脾胃虚弱、气血不足的人。
4.红豆
吃法：无糖的红豆糖水当开水喝能促进排毒。
作用：红豆可以健脾益肾、清心养神;还能增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。红豆与莲子、百合搭配，对肺燥、干咳有缓解作用。
5.糙米
吃法：煮糙米粥，或糙米和大米混着煮饭。
作用：糙米又叫做全米，也就是保留米糠的米。糙米的纤维很丰富，减肥人士食用糙米能增加饱腹感，吸收脂肪，整肠利便，帮助排毒。
6.绿豆
吃法：煮绿豆汤，但提醒不宜煮时间太长。
作用：消肿排毒，清热解毒。绿豆富含维生素B、葡萄糖、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，能帮助体内排毒，加速新陈代谢，因而绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，以免有机酸、维生素受到破坏。
7.薏米
吃法：煲水饮用，肌肤的天然保养品。
作用：加速血液循环、水分代谢，利尿消肿，改善水肿型肥胖。因此，经常食用薏米有利于皮肤光泽细腻，消除斑斑点点，改善皮肤粗糙。此外薏米还对消化不良也有帮助。健康人群吃薏米能够化湿利尿。
