南瓜藤具有平肝和胃、降血脂、宽肠通便的功效，和牛肉一同炒食，不仅味道鲜美，营养更加丰富了，那么牛肉丝炒南瓜藤怎么做呢？
主要食材：南瓜藤250克。
其他食材：牛肉200克，绍酒50毫升，盐、糖、油适量。
1.把南瓜藤切成小节后用热水烫一下，然后沥干水份。
2.把牛肉丝入油锅翻炒片刻即起锅。
3.起油锅，炒一下南瓜藤。
4.再倒入牛肉丝，加适量的绍酒和盐、糖，翻炒即可起锅了。
清肺、平肝和胃、通络、降血脂、宽肠通便。
