现在人们将芝麻叶代替平时我们吃的青菜，说明其营养价值是非常高的。下面推荐一款芝麻叶泡菜。
主要食材：芝麻叶半斤。
其他食材：蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量。
1.将芝麻叶洗净后沥干水份备用。
2.将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用。
3.用刷子沾取调好的酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约3∼5天使其入味即可食用。
生津开胃、促进消化。
