蜜蛇瓜是蛇瓜腌制食用的一种，属于凉菜类，十分适合夏季食用，下面看看蜜蛇瓜怎么做。
主要食材：蛇瓜300克
其他食材：红葱头15克。青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，白醋150毫升，糖180克，盐10克。
1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。
2.将所有材料切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。
3.将切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。
开胃健食，清热避暑
