之前没怎么吃过桃胶，这次朋友来给我带了两罐，应该能吃很久，桃胶的功效与作用及营养？桃胶熬到什么程度最好？
桃胶富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用可以起到补充营养、美容养颜、补脑益智的作用，桃胶含有的蛋白质能为机体补充营养，桃胶里面含有的维生素类的成分能够起到较好的美容养颜效果，桃胶有调和气血的功效，可以起到止泻的作用，但是桃胶不能吃太多，否则可能会导致吃的人肠胃负担加重，出现腹胀、腹泻等不良症状。
桃胶泡发后大概熬20-30分钟比较好。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，是比较粘稠的液体，在太阳照射的下慢慢变成固体，桃胶煮的时间过长容易从固体变成液体，不太好食用，所以最好煮20-30分钟比较好，桃胶炖煮之前应先用清水浸泡十几个小时，要确保桃胶煮软、桃胶里的细菌等有害物质被杀灭后即可食用，泡在水中可以使桃胶变软，也更容易煮熟。
桃胶熬久了融化了是正常的，但是这种桃胶一般品质不太好。
桃胶泡发，去除杂质在清洗干净之后放到锅里面炖煮，一般时间控制在20-30分钟比较好，桃胶煮的时间过长容易从固体变成液体，不太好食用，煮好的桃胶是类似于果冻一样的颗粒，桃胶放锅里面煮的时间太长的话，就会容易融化成水，还是可以吃的，但是味道和口感都不怎么好，品质好的桃胶煮出来颜色深、不易煮成水、口感也比较Q弹。
桃胶熬糊了不建议在吃了。
桃胶熬糊了可能会产生有害物质，吃起来的话口感也会改变，糊了的桃胶营养也会流失，所以不建议吃糊的，桃胶富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用对身体有好处，但是糊了的桃胶吃了可能会对身体造成不好的影响，所以糊了不建议继续食用。
桃胶吃多了容易引起消化不良。
胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，主要成分是植物多糖，还有碳水化合物、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用对身体有好处，但是桃胶是一种胶状的食物，吃多了容易导致脾胃虚寒，产生食欲不振等消化不良症状，加重肠胃道的负担，出现腹胀、腹泻等不良症状，所以还是要适量食用。
