去菜市场的时候看到了新鲜的鲍鱼，之前没怎么做过，打算买点做一下，清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟？鲍鱼的功效与作用及营养？
清蒸鲍鱼等蒸锅上汽后一般再蒸10分钟就可以了，个头较大的话可以多蒸几分钟，但时间最好不要太长，否则肉质会变得比较老。
清蒸鲍鱼是以鲍鱼为原料清蒸来食用的，味道鲜美，营养价值高，保持了鲍鱼的原汁原味，鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，蒸着吃可以保留其营养价值，但是蒸的时间最好不要太长，时间太长会造成它的营养成分流失，对口感有所影响。
鲍鱼含有丰富的DHA以及牛磺酸，还含有丰富的维生素，不仅可以增强免疫力，还可以改善青肓内障、头晕眼花等症状。
鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A、优质蛋白以及矿物质等营养成分，不仅可以为人体提供营养，还可以提高自身免疫力。
鲍鱼有益胃平肝的功效，可以改善肝肾亏虚所造成的恶心呕吐和食欲不振的症状。
鲍鱼可以冷冻储存。
鲍鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，冷冻条件下可以抑制微生物的繁殖，延长鲍鱼的保存时间，所以鲍鱼是可以冷冻保存的，活鲍鱼宰杀后再冰冻可以保存2-3个月左右，但是长期冷冻状态下鲍鱼的口感会受到影响，所以最好是吃新鲜的。
鲍鱼可以放冰箱保鲜2-3天。
鲍鱼在家比较适合低温保存，在5~15摄氏度左右鲍鱼可以存活1~2天左右，但是如果将鲍鱼置放在透气的海水容器中在放入冰箱冷藏，一般能够活到一周左右，鲍鱼冷冻储存的话保存时间会更久，但是如果长期冷冻鲍鱼的口感会受到影响，时间太长也会造成它的营养价值降低，所以最好是趁他新鲜吃完。
