秋天是柿子成熟的季节，成熟的柿子汁水充足，绵软甘甜，那么送柿子的寓意是什么意思？柿子怎么脱涩变脆甜？
柿子作为一种水果，颜色金黄，味甜多汁，送柿子本身是没有任何寓意的，但是在日常生活中，流传有许多民间说法，比如柿子果实形状圆硕，人们常把柿子当做吉祥植物，且“柿”与“事”同音，所以送亲朋好友柿子通常有“柿柿如意（事事如意）”的美好寓意。
但是柿子性寒，且鞣酸含量较多，如果去医院看病人的话是不建议送柿子的。柿子不适合大病初愈的人群食用，容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻的肠胃不适症状。
1、通过将脆柿子和成熟的水果放置于一起，会加速脆柿子的成熟，有助于柿子脱涩变脆甜。
2、可以将脆柿子通过温水浸泡去除涩味，加入40℃的温水没过脆柿子，将浸泡的容器密封，保持浸泡水温并浸泡10-24小时，当水中出现白色泡沫的时候，说明脆柿子可以脱涩变脆甜。
柿子吃多了可能会导致便秘。
1、柿子吃多了会导致柿子中的鞣酸容易与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的物质，容易引发便秘。
2、柿子中糖类物质和果胶含量较高，易与胃酸发生发应，容易形成胃柿石，容易引发肠胃不适，造成便秘。
3、柿子性寒，过量食用后会导致肠胃寒凉之气过多，容易导致腹痛，引发便秘。
柿子一天吃1-2个较为合适。
柿子中含有丰富的维生素含量、膳食纤维含量以及糖类物质，适量食用能有效为机体提供能量，同事还能补充身体所需的营养元素。
但是柿子中的鞣酸物质含量较高，过量食用后不仅会增加肠胃负担，还可能会造成肠胃不适，且鞣酸会与体内物质反应形成胃结石，危害身体健康。
