螃蟹肉质鲜美，因此受到了大众的喜爱，那么螃蟹要蒸多少分钟才能熟？螃蟹在冰箱冷藏里能放多久？
具体看螃蟹大小。
150克的螃蟹以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可。
150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟。
如果是超过250克的螃蟹，需要大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。
要注意蒸螃蟹时间一定要适中，没熟的螃蟹的肉含有寄生虫和细菌，吃了会造成腹泻，螃蟹煮太久，会导致螃蟹的肉质变老，影响口感。
螃蟹在冰箱冷藏里能放三天左右。
螃蟹的存活时间很短，因此螃蟹在冰箱冷藏里只能能存活三天左右，建议尽量在段时间内吃完螃蟹，以免螃蟹放久了导致变质。
此外，可以把活螃蟹放到塑料袋中，不要扎紧，让螃蟹可以透气，可以保存八天左右，这样可以延长螃蟹的保存时间。
还可以将螃蟹捆绑好，放入冰冷藏室中，在上面盖上一块湿毛巾即可，保证其水分充足，这样的储存方式一般可以保证螃蟹两三天不死。
蟹不能和柿子、梨子、油腻食物等一起吃。
柿子中含有鞣酸，蟹中含有丰富的蛋白质，两者的营养成分会相互作用，且还可能会给胃肠道带来负担，造成腹泻、呕吐、恶心、腹痛等现象。
梨子和蟹都属于寒性食物，两种食物一起食用，不仅会增加胃肠道的负担，严重时还会导致胃溃疡等。
此外，蜂蜜和蟹也属于凉性的食物，一起食用容易导致腹泻。
蟹不能和肥肉、花生、瓜子等油腻食物一起吃，因为都是高脂肪、高蛋白质的食物，螃蟹也属于蛋白质含量比较高的食物，同时食用，会增加胃肠道消化吸收功能的负担，从而造成不适。
螃蟹的保存方法主要分为以下几种。
活螃蟹用绳子绑住，把螃蟹装到泡沫箱内，盖上一层茅草保温，然后将泡沫箱放置在阴凉处，螃蟹可以存活七天。
准备一个空间大一点的盆，把活螃蟹放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，在水中投入少量的鱼虾，螃蟹可存活超过7天。
要注意如果不是立即吃螃蟹，不要刷洗螃蟹，刷洗完螃蟹会在短时间内死掉。
