在我们的生活中很多人都比较喜欢吃淡菜，因为淡菜确实比较富含营养而且比较可口，对于人体的保健效果是值得肯定的，下面介绍一款冬瓜淡菜汤。
主要食材：淡菜500克。
其他食材：冬瓜250克、食盐少许、姜少许、细香葱1根。
1.淡菜清洗干净，冬瓜去皮切薄片，香葱切寸断。
2.锅内放水，加入姜片和淡菜。
3.快开锅时候加入冬瓜，烧开。
4.然后将表面的泡沫去除，加少许盐。
5.关火，撒入香葱段即可。
利尿消肿、清热解暑。
