在北方，有很多水果冻了之后吃起来口感非常甜，比如冻梨、冻柿子等，那火龙果冻了化了还能吃吗？
可以吃但是口感可能不好。
火龙果中含有较多的水分，经过冷冻之后其中的水分会结成冰晶，并会刺破火龙果的细胞膜和细胞壁，会破坏火龙果的组织结构。
此时再经过解冻的话，就有可能会导致较多的营养成分流失，虽然并不会产生毒性物质，想吃的话是可以继续吃的，但是因为火龙果的口感和营养价值都会有所下降，所以一般是不建议再继续吃的。
建议可以打成果汁。
因为冻了的火龙果解冻之后在口感和营养上都会有所下降，所以一般是不建议解冻之后吃的，如果要吃的话，那么可以趁着火龙果还冻着的时候就直接吃掉。
如果觉得冻着吃太冰或者觉得丢掉太浪费的话那么也可以将其和其它的蔬果一起榨成果汁食用，这样吃起来口感会要更好一些。
很有可能是已经坏了。
对于新鲜的火龙果来说，其口感虽然比较软，但是也是具有一定硬度的，并不会像吃果冻一样，如果火龙果吃起来像果冻一样的话，那么很有可能是已经滋生了细菌，发生了变质的情况，此时是不建议再继续吃的。
此外，还有一种外观和火龙果很相似的果实叫作仙人掌果，其内部的果实是红色的，吃起来口感比较软，有点像在吃果冻。
一般是不需要的。
火龙果的外皮比较厚，具有防止水分挥发以及防止微生物进入的作用，所以在室温不高的情况下，是可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存的。
如果室温比较高的话，那么也可以将火龙果用保鲜膜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长火龙果的保质时间。
