艾叶的作用非常多，可以用来入药、洗浴、艾灸，还可以用来煮粥，艾叶白粥就是用艾叶和大米煮出来的，非常简单，而且非常适合体质湿寒的人群食用。
主要食材：鲜艾叶150克。
其他食材：大米100克，橄榄油、食盐适量。
1.将摘回来的鲜艾叶摘去根茎，清洗干净备用。
2.大米洗过之放少许盐以及橄榄油腌制一、两小时以上。
3.然后倒入锅内注入适量清水大火煮沸约二十分钟。
4.米粒还没开花的时候，可熄火。盖着锅盖让它焖着。
5.过了约一两小时后打开锅盖看看米粒已经被焖得开花了。
6.这个时候可以再次大火煮沸十多分钟。
7.米粒已经变稠了，改中小火继续煮数分钟。
8.放入洗好的艾叶，转大火。
9.将艾叶煮至软即可熄火停用。
温经止血，散寒止痛，降湿杀虫。
