刚死的大闸蟹能吃吗 刚死的大闸蟹吃了一个怎么办

前几分钟看买的大闸蟹还好好的，现在突然死了，因为大闸蟹才死没有多长时间，不想浪费，那刚死的大闸蟹能吃吗？刚死的大闸蟹吃了一个怎么办？

刚死的大闸蟹能吃吗

不能吃。

大闸蟹含有丰富的营养物质，但是同时体内也含有大量细菌，在大闸蟹濒死或者死亡之后，大闸蟹体内的营养物质，比如蛋白质、脂肪等就会成为细菌的养分，细菌就会大肆繁殖，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性的，所以哪怕是刚死的大闸蟹也不能吃。

刚死的大闸蟹吃了一个怎么办

尽快就医治疗。

大闸蟹死亡后，细菌会会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，导致蟹肉腐败并且产生多种毒素，而人体食用后轻则出现腹泻、腹痛等胃部不适，这样的情况如果不严重可以食用莲子等收敛的食物进行缓解，如果严重的话建议及时就医治疗。

食用了死亡的大闸蟹也有可能会出现中毒反应，具体表现有恶心、呕吐、头晕或者是口吐白沫、昏迷，这样的情况也是要尽快就医治疗，切不可拖延，以免耽误病情。

怎么看大闸蟹死了没有

看眼睛

如果是被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。

看吐泡泡

也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。

看蟹爪

蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。

看会不会爬

如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。

怎么判断大闸蟹死了多久

螃蟹的死亡时间很难具体判断，但是可以从以下几个方面来判断死亡时间的长短：

1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长。

2、看重量：重量减轻，很空也说明死的时间长。

3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长。