今天在网上买的一箱人参果到了，但是人参果的果皮还是白色的，不知道熟没熟，那可以吃吗？
视情况而定。
人参果的品种比较多，一般可以分为白色和黄色的两种，对于白色的人参果来说，在其成熟之后果皮也仍然是白色的，所以这种人参果是可以吃的，而且需要尽快吃完，以免发生变质的情况。
而对于黄色品种的人参果来说，如果果皮还是白色的话证明还没有完全成熟，需要等到人参果变成熟之后再吃。
视情况而定。
如果人参果本身是白色的品种，那么买回来之后是可以直接吃的，以免放置时间太长而导致人参果出现变质的情况。
如果人参果是因为还没有成熟呈现出来的白色，那么建议可以将未成熟的人参果置于干净的纸箱中密封保存，这样不需要几天就可以催熟了，如果想要尽快催熟的话，那么也可以在纸箱中放入几个已经成熟的香蕉或苹果。
各有优点。
不管是白色的人参果还是黄色的人参果，其中所含的营养成分都是差不多的，只要购买到的是新鲜的、优质的人参果，那么就都是比较好的，建议可以不用太过于纠结。
一般来说白色的人参果吃起来更加清脆爽口，而黄色的人参果吃起来更加柔软多汁，因为每个人的口味都不一样，因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
1、颜色：成熟时人参果的果皮大多会呈现出奶白色或者金黄色，如果人参果看起来还是纯白色的话，那么一般是还没有成熟。
2、质地：成熟的人参果按压起来果肉饱满，带有一定的弹性，而没有成熟的人参果按压起来很硬。
3、气味：成熟之后的人参果闻起来带有一股很浓烈的水果清香，而没有成熟的人参果闻起来是没有气味的。
