芡实是一种营养很丰富的食材，对人体来说具有一定的补肾作用，那芡实要怎么吃才能补肾呢？
因人而异。
芡实味甘、涩，偏平性，入脾、肾经，本身就具有补脾固肾、助气涩精的作用，对于一些肾虚症状不是很严重的人群来说可以单独用芡实来泡水、煮粥、煲汤喝，就能起到比较好的补肾作用了。
如果肾虚的症状很严重的话，那么单味药物的药效可能会比较弱，建议患者最好是及时去医院就诊，然后在医生的指导下配伍一起其他补肾的药物一起服用，比如枸杞、山药、金樱子、菟丝子、山茱萸等。
都有一定的滋补作用。
芡实是属于平性的中药材，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，因此不论是对于肾阴虚还是肾阳虚来说都具有一定的滋补作用。
但是需要注意的是，因为芡实具有比较强的收涩作用，平时可用于治疗脾虚泄泻、尿频尿多等症，因此对于大小便不利的患者来说是不建议食用的。
都可以。
一般来说，芡实可分为生用和炒用两种，其中生芡实主要以补肾为主，而炒芡实主要以健脾开胃为主，所以如果是要用于补肾的话，建议选择生芡实会更好一些。
但不论是生芡实还是熟芡实，在吃的时候都需要控制好食用量，以免食用过多出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
因为芡实的质地比较硬，而将其用来煮粥食用的话能够将芡实彻底地给煮烂，这样才会更有利于人体肠胃的消化和吸收，也能起到更好的补肾作用，因此对于大部分人群来说，建议平时都可以将芡实用来煮粥喝。
材料：生芡实、金樱子、粳米；
1、将生芡实清洗干净，用清水浸泡至少一个小时以上，直至其吸饱水分；
2、将处理好的芡实、金樱子、粳米放入到锅中，加入适量的清水，大火煮开之后转小火慢炖，直至质地变得软烂；
3、炖好之后的芡实金樱粥可以根据个人的口味在里面加入适量的糖或盐进行调味，搅拌均匀之后即可食用。
