很多人都知道水果酵素中含有大量的维生素、纤维素以及微量元素，可以为人体提供丰富的营养物质，同时促进人体新陈代谢速度的加快，利于人体的减肥，但其实除此之外，水果酵素还具有以下功效与作用。
身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病，而水果酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。
人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒水果酵素来进行分解排出体外的，吃水果酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。
水果酵素是一种天然存在的抗生素，具有抗菌消炎的功效，它不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细胞再生，有效治疗身体炎症等。
水果酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。
随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生，而水果酵素中含有的维生素、矿物质、酶等营养物质能够帮助延缓器官衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。
水果酵素有分解功能，能够较快的将血液中含有的酒精物质进行分解，防止酒精摄入过量引起急性中毒，因此有解酒的作用。
吃水果酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒素等物质，不断增强细胞的活力，从而帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。
1.直接喝
将各种水果清洗干净，切片，准备一盆凉白开，并往水中加入适量冰糖，将冰糖搅匀至融化，然后再将原先切好各种水果与糖水一起装入一个干净玻璃罐内密封好放置在阴凉处，每天将瓶盖打开搅拌两次，放置3天左右，水果酵素就好了，每天分早中2次服食，可提高胃肠作用，增强抵抗力。
适宜人群：便秘、醉酒及心血管疾病人群。
禁忌人群：糖尿病人。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
