春天到了，各种新鲜绿色蔬菜应季而生，其中荠菜就是在春天大量上市的蔬菜之一，但春季雨水多，温度升高，人容易觉得湿热，不知道荠菜是凉性还是热性，是否可以清热降火呢？
凉性。
从中医的角度来看，荠菜属于凉性，常见的凉性食物还有小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等，适合热性体质的人食用，寒性体质的人不能过多的食用，会加重脾胃虚寒，引起消化不良，可出现腹泻、腹痛、腹泻等不适症状。
如本身体寒的人，食用荠菜可加入适量的辣椒和蒜蓉一起吃，辛热，辛辣的辣椒和大蒜能中和荠菜的凉性。
有去火的作用。
属于凉性的食物一般能够减轻或消除热症，具有清热、泻火、解毒的功效，而上火则是体内有热证，其症状可以表现为：面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、身热烦躁、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄等。
食用荠菜可清热去火，同时其富含膳食纤维，可润肠通便，改善上火引起的便秘症状；另外荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，对于上火引起的出血症状也有一定的治疗作用。
是发物。
有些人由于天生免疫系统不健全，对自然界的花粉、灰尘、某些化学元素等都有过敏反应，而荠菜中也含有多种过敏成分，如：多种植物碱、微生物、农药残留、灰尘等，它属于热风性发物，部分过敏者食用后可出现皮肤发红、瘙痒、起疹粒等症状，一般停食2小时后即可自行消失，严重者需及时就医。对于许多过敏性体质的人来说，食用荠菜需要做过敏性试验。
是野菜。
在农村的山上经常可以见到荠菜的身影，它是一种很常见的野菜，基本不需要种植，即使是目前人口众多，吃荠菜较为普遍的情况下，也罕有大棚种植的荠菜，日常食用这种野菜，由于其生存环境不十分干净安全，切忌生食荠菜，最好先焯水处理或煮熟食用。
