血皮菜属于一种野菜，那其食用之后能起到怎样的功效与作用呢？食用血皮菜的时候又要注意哪些事项呢？
血皮菜具有一定活血化瘀的作用，很适合血瘀体质人群食用，对改善血瘀所引起的痛经具有一定的缓解作用。同时血皮菜中含有丰富的铁离子，铁离子能够参与并促进血红蛋白的生成，因此经常食用还能起到改善和预防缺铁性贫血的作用。
血皮菜中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，其能够帮助调节血脂，当血液中胆固醇以及三油甘脂含量过高时，其能起到一定的清除作用。从而降低血管的粘稠度，帮助清理血栓，从而起到保护心血管的作用，经常食用还能有效减少心血管疾病的发生的几率。
血皮菜性寒，具有凉血下火的作用，对于那些上火所引起的咽喉肿痛、口干舌燥、五心烦热等不适症状都能起到一定的改善作用，其能帮助清除体中内火以及垃圾，达到清热解毒的作用。
血皮菜中含有丰富的膳食纤维成分，食用之后能够刺激肠胃加速肠胃的蠕动，对于经常性便秘的人来说，经常食用一点血皮菜还能够加速体内垃圾毒素以及宿便的排出，从而能改善便秘情况。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒人群慎食。
不宜同食：不宜与寒性食物同时食用。
