冲藕粉的时候没有冲成功，那还可以喝吗？藕粉冲好了之后又是什么样子的呢？让我们一起来看看吧。
可以。
藕粉没有冲好的话是仍然可以吃的，只是其口感可能会没有那么好，但是藕粉里面的营养成分是依然存在的。藕粉是用新鲜莲藕通过加工制作而成的一种美食，其含有丰富的淀粉、烟酸以及钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素。食用之后能起到清热凉血、健脾开胃、止血化瘀等多种作用，是一种营养价值很高的食物。
下锅煮。
冲藕粉的水温或者是手法不对都可能会导致藕粉冲不好，像这种没冲好的藕粉不要急着倒掉，也不建议再按照之前的步骤继续冲泡。建议将家里的锅刷洗干净，然后再往锅中倒入少量清水煮沸，煮沸之后改小火直接将没冲好的藕粉倒入锅中。然后朝着一个方向边熬边搅拌藕粉，等藕粉开始变得粘稠时就能出锅了。
冲泡好的藕粉一般是呈半透明胶状的，其颜色会呈浅黄色或者是浅褐色。正宗的藕粉口感十分的细腻柔滑，味道吃起来也会比较的清淡，甜味不会很明显，因为莲藕本身的味道就比较的淡，如果藕粉的口感吃起来很甜的话则说明在制作的过程中有加入其他东西，不是纯正的藕粉。
可以。
藕粉是可以用来当早餐吃的，自古老百姓就有早餐冲喝这种流质膳食的习惯。藕粉冲泡开之后口感十分的细腻软糯，并且具有较高的营养价值，经常食用能有助身体健康。但并不建议早上只吃单一的藕粉，最好能搭配蛋奶类食物一起食用，这样才能保持营养均衡。
