冬天到了之后，热腾腾的火锅又成为了聚会的首先，但是现在在外面吃火锅一顿价格都比较贵，那火锅吃什么好吃又便宜呢？
对于火锅来说，一般荤菜类要比蔬菜类贵一些，所以要想吃火锅便宜的话那么建议可以多吃一些素材类的食物，比如白菜、生菜、海带、豆腐、腐竹、蘑菇、豆芽等，这些食材配上清汤锅底也是十分好吃的。
只是单吃素材类的话不是很容易饱，建议可以搭配一些红薯粉、土豆粉、粉丝等下在辣锅里面一起食用，这样吃下来的话不仅好吃，而且相对来说也是非常便宜的。
肉类和主食。
吃火锅要想吃饱的话那么建议可以多吃肉类和淀粉类主食，比如牛肉、羊肉、鱼肉、土豆、粉条、方便面等，因为这些食材中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，对于肠胃来说是比较难消化的，所以吃下去之后饱腹感也会更强一些。
需要注意的是因为大脑有“延迟饱腹感”，刚刚吃下去的食物大脑是无法及时感受到饱腹感的，所以建议在吃火锅的时候最好是细嚼慢咽，这样才能有充足的时间让大脑接收到肚子饱了的信号。
辣味会刺激大脑分泌内啡肽。
火锅一般都比较辛辣刺激的，食用之后会促使神经细胞温度增加，有被“触电”的感觉，继而大脑会分泌出一种疼痛介质，一种被称为内啡肽的物质，这种物质为内源性吗啡，能够让心情愉悦起来。
所以吃火锅的人在每次吃火锅的时候都会产生一种愉悦的感觉，久而久之就会有类似于“上瘾”的感觉。
火锅的温度比较高，而且在吃的过程中汤汁一直处于沸腾的状态下，吃下去的食物也是非常烫的，再加上辣椒的刺激，所以使人吃了有发热的感觉。
一般来说只要是热乎乎的食物，都会让人吃了有暖和的感觉，比如烤鱼、烤肉等都是边吃边加热的食物，吃下去之后都会使人体产生热量，再比如热汤、热粥等本身温度比较高的食物，趁热吃下去的话也能使身体暖和起来。
