菱角是一种草本水生植物菱的果实，对于大部分人来说对其都是很陌生的，其实菱角是非常好吃的，那菱角可以多吃吗？
不能。
菱角味甘、性平，归脾、胃经，具有健脾益胃、生津止渴、解毒消肿的作用，虽然菱角的营养很丰富，但是任何食物吃多了都会对身体健康造成一定的影响。
而且菱角中含有较多的淀粉，食用过多时会对肠胃造成较大的负担，一些肠胃虚弱的人群可能会出现腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状，建议每次在吃菱角的时候适量食用即可。
因人而异。
菱角中含有较多的淀粉，食用过多时容易出现腹胀、腹泻的情况，对于菱角最多一天吃几个并没有具体规定，需要根据个人的体质以及肠胃的消化功能来决定，建议以个人食用后的身体反应来判断。
一般来说消化功能较好的人群可以适量多吃一些，建议每天吃10-15个左右是比较合适的，而消化功能不好的人群则需要酌情减量。
可以搭配肉类、蔬菜等一起食用。
虽然菱角属于一种水生植物，但是其淀粉含量比较高，如果是作为蔬菜食用的话热量较高，建议可以将其作为碳水化合物来代替主食食用，并搭配一些富含蛋白质的肉类以及富含维生素的蔬菜一起来吃。
这样对人体来说营养物质会更加丰富，而且菱角的脂肪含量较低，又含有比较丰富的营养物质，作为主食来食用的话对减肥来说还具有一定的促进作用。
可以煮着吃。
新鲜的菱角水分含量大，可以将其直接剥壳后食用，吃起来是十分脆甜的；但是菱角在储存的过程中会慢慢失去水分，干了之后的菱角就不适合直接吃了，建议可以将其用冷水浸泡之后煮熟食用。
煮熟之后的菱角需要趁热吃，吃起来像板栗的口感一样，是十分软糯的，而且还带有一丝丝的甜味，是非常好吃的。
