今早我妈从市场上买了只猪蹄来，说是要给隔壁刚生完孩子的邻居大姐姐煲无花果炖猪蹄喝，我纳闷了，这无花果炖猪蹄这么有营养吗？
无花果味甘，性凉，有清热生津，健脾开胃的功效，是治疗咽喉肿痛、乳汁稀少、食欲不振、肠热便秘的上好食材，猪蹄则具有补益气血，滋润肌肤，通调乳汁的作用，中医认为产后乳汁不畅是由于气血不足或肝郁气滞导致的，无花果和猪蹄正是健脾开胃、通经催乳的合适食材，两者搭配炖汤，不仅营养更丰富，还能增强乳汁的分泌。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能为面色黯淡无华的肌肤补充营养，改善气色。成熟的无花果中的含有的维生素C、花青素都等抗氧化成分，有着延缓衰老、清除身体的自由基、抑制色素沉淀的作用，两者所包含的营养成分都是有美容养颜的功效。
钙是人体成长发育必不可缺的物质，猪蹄中所含的大量钙元素可以促进骨骼生长、帮助预防骨质疏松，建议产后妇女、成长期的青少年、体质虚弱的老年人适当的食用猪蹄炖汤是很不错的。
1.准备干无花果10个，猪蹄1只，少量花生。
2.把干无花果、花生浸泡半小时，猪蹄清洗干净，切块备用。
3.猪蹄放入锅中炖2小时，再放入无花果、花生继续炖20分钟，加入适量盐等调味料即可。
无花果中富含的果酸能促进胃酸分泌，适合消化不良、食欲不振的人群食用。
无花果味甘，性凉，有清热生津的功效，对咽喉肿痛，燥咳声嘶的症状治疗很有帮助。
无花果含有的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素等营养成分，能够为机体提供营养和能量。
