秋葵是一种公认的保健蔬菜，很多人都有食用过，也知道其可以起到一定降血糖的作用，那么秋葵泡水喝能降血糖吗？
有一定的食疗作用。
秋葵泡水喝是具有一定降血糖的作用，因为秋葵本身是一种富含胶质物质的食物，其粘液大多是黏液蛋白和果胶组合而成，并且含有大量的可溶性纤维。
其能够阻止肠道碳水化合物的消化，并且延长食物在肠胃中的停留时间，具有滋润和促进肠道运动的作用，所以其可以延缓血糖的升高，从而就起到一定作用的降血糖功效。
但是秋葵泡水喝并不是降血糖的药物，其降血糖的效果也并不是非常的明显，其主要起到的还是控制血糖的升高，预防血糖高，所以秋葵泡水只是起到一定的食疗作用。
秋葵一定要清洗干净，将表面的绒毛去除之后才可以进行泡水，以免出现还没有起到降血糖的食疗效果，反而可能存在过敏的风险以及肠胃卫生安全的风险。
秋葵泡水想要达到降血糖的食疗效果，其在浸泡秋葵之前，需要将秋葵切碎，再与开水进行冲泡，并且浸泡一段时间再饮用是最好的。
这样可以让秋葵中的果胶等营养成分更加充分的析出，从而起到更好的食疗效果。
有辅助作用。
从秋葵和生姜的成分上来说，其都是没有明显可以降低血糖的物质，但是由于秋葵其能够缓解血糖的升高，从而其是能够达到辅助降血糖的作用。
而生姜的话，其并没有降血糖的作用，也是没有辅助降低血糖的作用，其主要是一种去除风寒、止咳化痰、解表散热的药物。
所以秋葵与生姜泡水喝，其主要是秋葵起到辅助降血糖的作用，而生姜起到的作用则可能是缓解秋葵的寒性。
秋葵除了泡水喝之外，其比较适宜的方式凉拌食用，将秋葵进行焯水之后，直接加入调味料凉拌，其口感不仅更好，并且其营养成分保留得也更加充分，起到的辅助降血糖的功效也比较强。
其次营养暴力最为充分的还有一种方式，就是清蒸，这种方式可溶性纤维的损失是最小的，对于机体的保健作用也是最强的。
