准备炒一点秋葵来吃了，但是秋葵中间的粘液总是洗不干净还能吃吗?秋葵外面的毛需要去掉吗？让我们一起来看看吧。
能吃，且秋葵中的粘液不需要洗掉。
我们在吃秋葵的时候不需要将其粘液去掉，秋葵的粘液正是其营养价值所在。秋葵的粘液中含有50%的可溶性维生素，以及丰富的蛋白质、黄酮类似物、维生素等营养成分。
其可以调节血清胆固醇水平，起到预防心血管疾病的作用，且还具有润肠通便、保护肠胃粘膜的功效，很适合有消化道溃疡的人群食用。因此在食用秋葵的时候一定不要将其粘液去掉，否则会使其营养价值降低。
秋葵外面的毛能吃，但是一般建议去掉。
秋葵外面的毛是可以食用的，但是一般大家在食用之前都会将其去掉。因为这些绒毛会使得秋葵的外表变得粗糙，从而影响其口感。且食用后这些绒毛还会对消化道造成一定的刺激，很容易让咽喉部出现干痒的情况，一般建议去掉。
取一小撮食用盐对秋葵的外表进行反复揉搓，然后在用清水进行清洗，这样就能将秋葵外表的绒毛清洗干净了，且这样还能除去秋葵表面所残留的农药。
也可以先将秋葵打湿，然后用牙刷类的小刷子对秋葵的表面进行刷洗，然后在用流动清水冲洗干净即可，这样也能很好的去除表面的绒毛。
能吃。
秋葵中间的秋葵籽是可以吃的，且其含有丰富的营养价值，秋葵籽中含有大量的蛋白质、铁、钾、钙、锰等做种矿物质元素。且成熟的秋葵籽还可以用来泡茶或者是榨油。建议在吃秋葵的时候不要将中间的籽丢掉了，这样才能最大程度的保存其营养价值。
