鸡蛋营养丰富，做法多样，可以蒸煮煎炒等，而且常见的炒鸡蛋还十分鲜香可口，特别下饭，但不知道热量高不高，吃了是否容易长胖呢？
吃多容易长胖。
鸡蛋是日常补充优质蛋白的最佳来源之一，而且其本身热量不高，100克鸡蛋的热量只有147大卡，通常1个煮鸡蛋的热量是80大卡，而一个炒鸡蛋热量则要翻几番，因为其中放入了较多的油脂，而且这些油几乎都被鸡蛋吸收了，再吃到体内可能热量高达150大卡以上，如果吃多的话，没有办法消耗掉这些多余的热量，则容易使人长胖。
相对白天吃容易长胖。
人在白天已经吃了比较多食物，而且晚上主要是休息，身体活动较少，吃一些炒鸡蛋等高热量食物没有时间消耗，很容易长胖，建议炒鸡蛋最好实在白天作为午餐食用为好，一方面有时间消化，稍微吃多些也不用担心长胖，另一方面炒鸡蛋能提供较多的能量，中午吃可满足人体下午所需的能量要求。
一般不会胖。
所谓的无油炒鸡蛋，则是利用水炒鸡蛋，其做法健康营养，口感鲜嫩软滑，是常见的一道减脂餐，由于水没有热量，而鸡蛋热量也相对较低，加上鸡蛋的蛋白质含量较高，食用不易消化，所产生的饱腹感也较强，一般来说正常食用并不会长胖，但若是大量吃或还吃了其他高热量食物则容易长胖。
炒鸡蛋热量高。
因为炒蛋的时候，油都吸到鸡蛋里去了，这样的鸡蛋做法虽然更香嫩可口，但也更费油，而油脂最容易转变为脂肪被人体吸收利用；但煎鸡蛋却恰恰相反，用的油只是会沾在鸡蛋的表面上，里面吸收的油脂很少，相对来说用油较少，吃着也更健康。
如果是水煮蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤的话，有利于减肥。
因为水煮蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤的做法热量低，一天吃一个不用担心长胖，其次鸡蛋蛋白质含量丰富，吃后被人体吸收利用率也较高，饱腹感也较强，可减少减肥人群吃其他高热量食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用，但要注意别吃油炒鸡蛋和煎鸡蛋，相对热量较高，食用不利于减肥。
