牛蒡茶是生活中常见的一种茶类，具有较高的营养价值以及食用价值，但是最近肠胃不好，不能吃凉性的食物，那么牛蒡茶是寒性还是温性？寒气重的人可以喝牛蒡茶吗？
凉性。
牛蒡茶的主要材料就是牛蒡，而牛蒡味辛、苦性凉，属于菊科植物牛蒡的根或者成熟果实，其中含有大量的维生素、蛋白质、牛蒡甙，脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，因此牛蒡茶是一种凉性的茶品。
建议适量食用。
由于牛蒡茶是一种凉性的茶品，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以寒气中的人群虽然可以食用牛蒡茶，但是要注意食用量，不宜过多。
虽然说牛蒡茶的营养价值比较高，但由于牛蒡茶一种凉性的茶品，过量食用容易加重人体的肠胃负担，从而对人体的健康造成威胁，所以一般是不建议过量食用牛蒡茶的。
经期女性的体质一般比较弱，其次就是经期女性不宜食用寒性食物，而牛蒡茶又是一种寒气比较重的茶类，经期女性喝容易加重其胃肠道负担，所以一般是不建议经期女性食用牛蒡茶的。
首先因为牛蒡茶性凉，而脾胃虚寒者体内寒气较重，过量食用容易诱发或者加重其病情，其次牛蒡茶中含有大量的纤维素成分，而人体暂时没有可以将纤维素完全消化代谢的酶，过量食用容易加重其肠胃负担，所以一般建议脾胃虚寒者要适量食用牛蒡茶。
不建议每天喝。
牛蒡茶中主要材料就是牛蒡，而牛蒡属于一种中药材，俗话说是药三分毒，天天喝或多或少具有一定的副作用，对人体的健康造成威胁，其次牛蒡茶性凉，天天食用不利于人体健康，所以牛蒡茶是不建议天天喝的。
材料：牛蒡茶片、红枣、枸杞。
做法：
1、先用清水将红枣、枸杞冲洗干净。
2、然后烧一壶开水备用。
3、期间将牛蒡茶片放进杯中。
4、待水开之后往其中加入牛蒡茶片，搅拌均匀。
5、最后待水变温之后往其中加入适量的红枣、枸杞即可。
