银耳汤是一种常见的甜汤，很多人在炖银耳汤的时候都会放冰糖增甜，而蜂蜜也是常见的甜味食材，那么银耳汤可以放蜂蜜吗？
可以放蜂蜜。
单纯的银耳汤味道比较清淡，因此可以加入一些冰糖、白糖、蜂蜜等具有甜味的食物来增加银耳汤的甜味，令银耳汤更加好喝。而且银耳和蜂蜜都是性平、味甘，都有有滋阴、润燥的功效，一起吃功效会更好。
但是注意，蜂蜜只能在40-60度时才能保持营养价值，过高的温度会对其营养成分有所破坏，因此要等银耳汤放温之后再加蜂蜜。
银耳中含有的天然胶质有美容的作用，而且银耳和蜂蜜都是非常好的滋补品，经常食用能使人面色红润，皮肤看起来也比较的滋润，具有一定的美容养颜的作用。
银耳中含有的膳食纤维能促进肠道的蠕动，有调节肠胃的作用，而且蜂蜜含有的单糖物质能被人体直接吸收，这两种食物一起吃有润肠通便的功效。
银耳中虽然含有银耳多糖，吃起来带有一点点甜味，但是银耳炖煮后的甜度不够，吃起来会觉得有点乏味，所以可以适当的添加点蜂蜜，来改善银耳的口感。
银耳富含粗纤维和粘液质，比较难消化，吃多了对肠胃负担大。
银耳性凉，有滋阴功效，但是吃了之后会助痰生湿，因此痰湿体质者不宜吃。
有一定的减肥作用。
因为单纯的银耳汤味道非常清淡，一般人炖银耳汤都会加入莲子、枸杞、红枣等一起炖，同时还会加糖，因此还有具有一定的热量的，但是每100克银耳红枣汤中含有的热量约为63大卡，热量相比其他的甜品还是比较低的。
一般减肥的途径只有两个：一个是减少热量的摄入，第二个是增加热量的消耗。而喝银耳汤相较于吃其他的食物，摄入的热量会低一些，有一定的帮助减肥作用。
