南瓜是人们餐桌上的常见菜，口味香甜，营养丰富，易消化，而且有很多种吃法，可以水煮、清炒、还可以用来蒸着吃，方便的话可以直接用微波炉蒸着吃，那么微波炉蒸南瓜时要加水吗？
建议根据个人饮食习惯而定。
微波炉加热过程中会带走食物表面的水分，南瓜淀粉含量高于水分含量，喜欢吃湿润一点的可以在蒸南瓜时在盘子里面放入少量的水，这样蒸出来的南瓜就会比较湿润，喜欢吃面一点的南瓜则不需要加水。
一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。但是这个时间也不一定，因为蒸熟需要的时长和南瓜切块的大小有关，跟不同型号的微波炉的功率也有关，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。
南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以继续再用高火蒸5分钟。
这要根据自己的口味，以及南瓜的品种决定。
喜欢吃甜的，就需要放点糖，南瓜的本身含有的糖分是不高的，不放糖就蒸的话，甜味会比较淡，所以偏好甜食的人可以适当放点糖。
南瓜的品种是有很多种，有些品种非常糯，一般来说，糯的南瓜不甜，而有些南瓜一蒸就会出很多水，会浓缩南瓜里面的糖分，使南瓜吃起来比较甜。南瓜品种不同，蒸出来的口味和口感就会有所不同，所以是否加糖可以根据南瓜的品种决定。
主料：南瓜300克，干百合30克，阿胶枣适量，枸杞适量
做法：
1、南瓜去皮后切成块，百合用水泡发。
2、取一个微波炉的蒸碗，放入南瓜，泡发好的百合沥干水分后撒在南瓜上面。
3、加入适量泡好的枸杞，然后加入几粒阿胶枣，盖上微波炉专用盖子。
4、放入微波炉内用蒸的模式加热10分钟，然后再焖5分钟后开盖即可。
