柿子分为脆柿和软柿，脆柿口感脆甜，类似于吃脆苹果一样好吃，其外皮是硬的，很多人吃脆柿的时候都有这样的疑问，不知道吃之前要不要削皮吃呢？下面就来具体说说吃脆柿的方法和注意事项，赶紧来看看吧。
需要削皮
脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，会出现胃部不适、呕吐恶心，甚至出血等症状，所以脆柿子是不能吃皮的，吃的时候要把皮削掉。
像削苹果一样削皮。
1、水果刀要清洗干净，脆柿子洗干净后擦干水分，主要是脆柿子的两头、根部的地方一定要洗干净。
2、左右握住脆柿子，右手拿水果刀，用大拇指放上面顶住刀刃，按压削皮。
3、先在脆柿子的一端削上一小块皮。
4、然后大拇指顺着水果刀随着脆柿子的圆面慢慢削皮即可。
有条件的还可以用削苹果的小工具来削皮，市场上有卖的，才几块钱一个。
会变软。
脆柿子成熟了也是硬的，吃起来比较脆爽，但若是保存的时间过长，熟过头了，它也会变软，就跟软柿子一样，失去了脆脆的口感，但只要没变质腐烂，还是可以食用的。
1、如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
2、要是脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。
好的脆柿子质地坚脆，摸起来手感比较硬，不会有软趴趴的感觉。
注意
1、空腹时体内的胃酸分泌增多，而脆柿子本身就含有柿胶、鞣质，这两种物质与胃酸结合容易在体内生成难以溶解的物质，情况严重的还会生成结石，影响身体的健康。
2、吃了脆柿子后应该及时的刷牙，以免柿子中含有的酸性物质对牙齿造成损伤，影响牙齿的健康。
