昨天在外面买了一些牛肉回来准备炒来吃，回到家妈妈说要洗才能吃，可以奶奶说不洗吃了才有营养，那么牛肉为什么不能洗？不洗的牛肉可以吃吗？
牛肉是需要清洗的。
牛肉是指从牛身上得出的肉，是我们生活中常见的肉类，刚买回来的牛肉可能会很多的灰尘和油脂，需要仔细清洗干净，但要注意的是牛肉应在切前洗，不宜切后洗，因为先切再洗的话,营养素就暴露在空气中,容易被氧化,有效的营养成分打折扣
不建议食用。
不洗直接炒来吃的牛肉，身上或多或少会携带一定量的细菌以及其他微生物，进入人体之后容易加重人体胃肠道负担，从容可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，从而对人体健康造成威胁，所以不洗的牛肉是不建议吃的。
根据具体情况而定。
一般情况下食用量不洗的牛肉是不会对人体造成太大伤害的，因为在高温条件下，可以帮助杀死一些细菌物质，这时候不需要太担心，只需要停止食用，然后仔细观察自身的身体情况即可，但若是食用了大量的不洗牛肉，出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况下不断的加重，那么这时建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中。
2、然后再往锅中倒入适量的温水中，加适量食盐，用手轻轻揉搓牛肉。
3、之后用清水将牛肉冲洗干净。
4、再将清洗好的牛肉，放入冷水锅中，往锅中加入适量的葱姜蒜。
5、最后盖上锅盖，大火烧开焯水即可。
