现在正是吃柿子的季节，红彤彤又香甜的柿子很多人都爱吃，而牛奶则是一种富含蛋白质和钙质的高营养饮品，那么柿子和牛奶能一起吃吗？
柿子与牛奶尽量不要放在一起服用，因为牛奶中含钙比较高，而柿子中含有大量的鞣酸，容易长柿子结石，也是易发生胃结石的情况，因此尽量不要在一起服用为好，注意多喝水，如果是要服用，还是要分开服用。
柿子尽量饭后食用会更好，减少结石的形成，尽量少吸收，减少胃结石的形成，养成多喝水的习惯，也要饮食清淡易消化。
柿子和牛奶一起吃不会中毒。
虽然不会中毒，但柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质，牛奶主要含有是酪蛋白和钙，用柿子和牛奶一起进食后，很容易引起酪蛋白的结块和沉淀，柿子中含有的酸性物质也对钙有一定的影响，这会引起消化不良，严重的可能导致胃痛，甚至胃肠炎。
1小时左右。
一般来说，水果食品在体内消化时间为30分钟至1小时，但柿子中所含的成分更复杂，吃完柿子至少1小时后，再喝牛奶，这样可以减少不良反应。
1.柿子尽量不要和红薯这一类的食物一起吃，因为红薯这一类食物吃进胃内以后，会产生大量胃酸，柿子中含有较多的鞣质和果胶，会容易形成”胃柿石”。也就是一种很硬很难溶解的硬块，会使腹部胀大疼痛，呕吐，甚至引起肠梗阻。
2.柿子不能与螃蟹同食，螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子里的鞣质结合，也是容易形成不容易消化的东西。
3.另外，柿子尽量不要与山药、栗子同食，可导致大便干燥。
1.糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
