喝牛奶可以给人体提供大量所需的营养物质，比如蛋白质，维生素，矿物质，碳水化合物，适量的饮用是可以很好的调理身体的，那么喝牛奶可以降血脂吗?
牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。喝牛奶可以补钙，同时也可以降低血液中的胆固醇的含量，从而帮助降血脂。
原料：纯牛奶、牛油果。
做法
1.把牛油果切开，种子挖走。
2.加牛奶搅拌。
材料：牛奶300毫升、银耳100克、猕猴桃1个、圣女果5颗。
做法：
1、将银耳放入温水中进行充分的浸泡，等花朵全部泡开后，将之洗净，切碎，备用。
2、随后将银耳放入锅中，并加入适量的牛奶，以中小火边煮边搅拌，一直等浓稠了，可以适量的加入冰糖。随后装碗。
3、将圣女果洗净，切成两半，备用。
4、猕猴桃去皮切成丁，将它们放入牛奶中，均匀搅拌就可以吃了。
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
做法：
1.把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
2.滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。
3.这个时候加入杨桃块，盖住后用大火蒸，直到凝固。
煮牛奶的时候不能加红糖，主要是因为红糖中含有一定的草酸，再和牛奶结合后会将牛奶中的蛋白质发生凝胶或者沉淀，从而导致营养物质损伤。
1、煮牛奶的时候需要隔水加热，且用旺火煮沸后关火差不多焖煮10秒钟作用再开火熬煮，这样反复三四次后即可，能很好的保证牛奶的营养成分外，也能将牛奶中的有害细菌杀死。
2、如果在煮牛奶的时候要加糖的话，需要先将牛奶熬煮好后放凉再加糖。
3、煮牛奶的时候需要旺火熬煮，如果是小火慢煮会导致牛奶中的一些营养物质遭受氧化破坏，从而大大降低牛奶的营养价值。
