番薯叶很多人都吃过，可以炒着吃，也可以煮汤来吃，这是一种营养价值很高的蔬菜，适量的食用对我们的身体健康是有好处的，那么番薯叶可以降血压吗?
番薯叶本身含有较多的钾元素，而钾元素具有控制血压的作用，从而达到预防高血压疾病。所以说要经常吃番薯叶，可以有帮助控制血压的作用，适合中老年人食用，可以起到降压的效果。
用料：番薯叶400克、蒜头适量、油、盐适量、生粉少许、水适量
做法：
1、将蕃薯叶清洗干净，去掉里面的筋和梗。
2、将蒜去皮切碎。
3、热锅冷油，等油温后将切好的蒜放入油锅内煸香。
4、然后将清洗好的番薯叶放入锅内翻炒。
5、等炒软后将勾好的生粉汁倒入锅内，然后加入适量的盐调味。
6、最后出锅装盘就可以了。
番薯叶里面含有蛋白质、维生素、矿物质元素、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、Vc、VB1等各种元素，比其他绿叶蔬菜的含量都高很多倍，对人体有很大的保健功效，可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等症。
番薯叶就是红薯叶，也被称为地瓜叶，就是在红薯生长的时候它的根茎上的叶子。红薯叶能够提高我们身体的免疫力，保护视力，延缓衰老，美容养颜。
一般来说，所有的人都是可以吃红薯叶的，但是那些消化功能比较弱的人或者是患有肾病的人，最好不要多吃。
