松子是很受大家欢迎的一种坚果类食物，吃起来味道香甜，而且对身体健康有一定的好处，松子可以炒制后直接食用，也可以入菜，还可以熬粥，那么松子和什么一起煮粥好呢?
松子仁20克，粳米100克。将松子仁研碎，粳米淘净，同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。早晚餐食用。
松子仁是一种非常适合力劳动者的健脑佳品，它所含的谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力，具有维护脑细胞功能和神经功能的作用，多吃松子仁对老年痴呆也有很好的预防作用。
再者，松子仁含有丰富的维生素E。爱美的女性都知道维生素E对人体的好处，它能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏，推迟细胞衰老，减少和防止脂褐质的产生和沉积，促进激素的分泌，有抗衰延老、润肤美颜的作用。
在煮粥的时候，放入少许的松子仁，可以起到很好的食疗作用，最为显著的就是养阴润肠。
每100克可食用的松子仁中含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克及维他命和挥发油等成分。
松子在制作的时候，首先要从松果上采摘下来洗净，然后开始高温蒸煮的工作，蒸煮时要求温度控制在100度左右，需要蒸煮30分钟以上，对于经过高温蒸煮的松子，需要杀灭细菌的时候，在表皮上不能给松子用任何的添加剂，这样就可以自然变软、开口。经过这样处理后的松子，还需要经过炒制以及严格的筛选，剔除掉其中颗粒小或是没有开口的松子才行。
