豆腐是一种营养丰富的豆制品，和肉末搭配做成豆腐包肉来食用，不但味道很是鲜美，而且营养价值也很高，可以满足人体大量营养需求，那么豆腐包肉怎么做放什么东西呢?
准备郫县豆瓣，食用油，葱，姜，蒜，排骨，肉馅以及油豆腐。
1.肉馅里面加入十三香，蚝油，鸡蛋，盐以及葱姜末搅打上劲，肉馅塞进油豆腐里面。
2.锅里面加入适量的油，等到油温适合的时候放一些调料，加郫县豆瓣酱，就可以把排骨以及油豆腐放进去翻炒。
3.加入适量的料酒以及老抽，翻炒到颜色改变，然后再加入适量的水，用大火煮开，再改成小火慢慢炖煮。
4.等到差不多的时候就可以加入适量的鸡精盐来调味。
准备一些葱，香菇，虾米，鱿鱼碎，肉末以及油豆腐。
1.肉末里面加一些油，盐，生粉搅拌均匀。
2.把加工好的肉末和香菇鱿鱼虾米碎，还有葱花放到一起继续搅拌。
3.油豆腐弄一个口，把搅好的肉末塞进去。
4.锅里面加入适量的水，加一些生抽以及豆酱，水煮开以后把油豆腐放进去，一直闷到肉末完全熟透就可以了。
5.出锅之前需要加入适量的生粉翻炒，翻炒好以后就可以出锅了。
豆腐包肉里面含有优质蛋白，能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有卵磷脂成分，这样心血管疾病以及血管硬化等问题就能得到有效预防，达到保护心脏作用。
豆腐包肉里面的矿物质含量也非常丰富，能够补充身体所需要的钙质，避免因为钙质的缺乏而出现骨质疏松问题，让骨骼发育变得更好，对于老人儿童来说适当的吃一些，就能让骨骼发育得到更有效的帮助。
豆腐包肉里面除了含有脂肪，蛋白质以外，它还含有硫胺素，铁元素，磷元素，尼克酸以及核黄素，还含有血红蛋白，能够达到很好的补铁作用，避免贫血的情况发生，而且里面的血红蛋白比起植物里面的更加容易吸收，所以吃一些豆腐包肉就能达到很好的补铁作用，让贫血问题没那么容易出现。
把莴笋、豆腐、樱桃番茄、秋葵、山药等食材洗干净，然后把莴笋叶洗干净并且撕成小片，把樱桃番茄、豆腐和山药都切成块，然后再把秋葵放到锅里，加上盐煮熟，最后再把准备好的全部食材放到器皿里，再根据个人口味放点香料粉、酱油和醋，搅拌均匀食用即可。
过多食用豆腐的话会减少人体对铁质的吸收，导致缺铁性贫血。此外，豆腐中的蛋白质含量很丰富，一次食用过多会引起蛋白质消化不良，会使人体产生腹涨、腹泻等症状，造成肠胃负担。
