叉烧是用五花肉烧烤制成的，味道非常鲜香，用来搭配煲仔饭是很下饭的，下面来看看电饭煲做叉烧怎么样好吃。
新鲜的五花肉清洗干净以后切成块状，再加入一些叉烧酱放进去搅拌均匀，添加白糖，酱油搅拌均匀腌制一下，电饭锅底部铺上一些蒜以及生姜，加入适量的油，五花肉腌制好了以后大概放一晚上，腌制好以后拿出来切成片状，再均匀的铺到锅里面，盖上盖子按煮饭键，有香味冒出来以后就可以打开盖子把五花肉翻一个面，继续再闷煮一会儿就可以吃了。
把五花肉的皮去除，清洗干净以后水分控干，五花肉里面可以加入适量的干米椒，生姜以及叉烧，搅拌均匀以后放进冰箱里面腌制一个晚上，腌制好以后把肉取出来切成段状，烤盘上铺上锡纸，放进烤箱当中烤半个小时，需要不停翻动，让它烤得更加均匀，期间还需要多次涂抹腌制的汁液，烤好以后就可以切成片状装盘来吃，味道是非常不错的。
叉烧里面含有的营养物质丰富，可以给身体补充充足的维生素，脂肪以及优质蛋白，容易被身体消化吸收，而且里面还含有身体所需要的脂肪酸，可以让铁元素吸收的更好，让缺铁性贫血问题得到有效改善。
适当的吃一些叉烧能够起到滋阴补肾作用，解除毒素的效果也非常强，如果出现了便秘燥咳，生完孩子以后身体虚弱，肾虚以及消渴热病等问题，吃一些叉烧就能达到很好的缓解作用。
每100克叉烧里面含有279大卡热量，还含有维生素a，蛋白质，碳水化合物，脂肪，由于脂肪含量比较高，所以正处在减肥期间的人一定不能经常吃，应该选择瘦肉，这样才不会影响到减肥效果。
